燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发(fā)布2023年一(yī)季(jì)报，实(shí)现营收(shōu)35.26亿元，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万(wàn)元，同比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现(xiàn)营收(shōu)和净利润的双增(zēng)长(zhǎng)。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实(shí)现(xiàn)净利润(rùn)37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤(pí)酒实(shí)现营(yíng)收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次性初(chū)始补偿收(shōu)益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取(qǔ)得，是啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调整(zhěng)产品(pǐn)结构、上调产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增(zēng)长，上述(shù)三家(jiā)啤酒上市公司的营(yíng)收增(zēng)长(zhǎng)幅度并(bìng)不(bù)大，销(xiāo)量增长也不如人意。不(bù)过(guò)，其高端产品(pǐn)的表现却非常亮(liàng)眼。当然(rán)，业(yè)绩数字增长的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出(chū)售土地(dì)等降(jiàng)低(dī)经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡(cài)学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是(shì)为(wèi)了(le)提高运行效率，降低运(yùn)营成本，同(tóng)时淘汰低端落(luò)后产能(néng)，而新增产能(néng)是(shì)为了利(lì)用自(zì)身品牌、品质(zhì)和区位优(yōu)势，扩大高端产品(pǐn)的占(zhàn)比，符合整个行业消费结构(gòu)升级的趋势(shì)。

　　动(dòng)辄(zhé)上千元，啤(pí)酒迎(yíng)来(lái)高价潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转为(wèi)存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多(duō)的啤(pí)酒来(lái)拉动业(yè)绩(jì)增(zēng)长(zhǎng)变得越来越(yuè)难。

　　过中戏明星有哪些明星，中戏明星有哪些名单去一年，上述三家啤酒上市(shì)公司(sī)的产品销(xiāo)量(liàng)增长幅度均(jūn)在(zài)个(gè)位数(shù)。其中，华润(rùn)啤酒销量(liàng)1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量(liàng)807.2万(wàn)千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万(wàn)千升(shēng)，同比(bǐ)增长2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变(biàn)啤(pí)酒销量增长乏力的(de)局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮(cháo)”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合(hé)建设，并推出多(duō)款新品，其(qí)中，在“醴”的基础上推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑(hēi)狮果啤、雪花(huā)全麦(mài)纯生及碳酸饮(yǐn)料(liào)雪花小啤等产品(pǐn)也相继(jì)上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高端和(hé)超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续(xù)实施大单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大(dà)单品与(yǔ)特(tè)色产品组合(hé)的产品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤(pí)酒的售价也不(bù)断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传(chuán)奇”的高(gāo)端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元(yuán)，而此前华润雪花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的(de)售价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对(duì)业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千(qiān)升(shēng)，较(jiào)2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品(pǐn)结(jié)构得(dé)到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实(shí)现销量293万千升(shēng)，约占全年(nián)总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上(shàng)产品(pǐn)销量(liàn中戏明星有哪些明星，中戏明星有哪些名单g)同比增长4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)的核心大单品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比(bǐ)增(zēng)长超50％。从吨价(jià)看，中信证券研报(bào)显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤(pí)酒原材(cái)料(liào)及(jí)包(bāo)装物成本上升(shēng)，燕京(jīng)啤酒和华(huá)润啤酒的整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非(fēi)啤酒业务，寻找新(xīn)的(de)增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)通过其全资子公司(sī)向(xiàng)山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤(pí)酒又相(xiāng)继收(shōu)购金种子酒（6001中戏明星有哪些明星，中戏明星有哪些名单99.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家(jiā)白(bái)酒企(qǐ)业的实控方。

　　业(yè)内普遍(biàn)认为(wèi)，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业的目的(de)是希望借(jiè)助(zhù)白(bái)酒来(lái)实现高端化(huà)发(fā)展。

　　一边(biān)关(guān)厂卖地，一边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但(dàn)净利润大多实现了(le)可观的(de)增长，除了高端化战略带来的拉动效(xiào)应外，也与其关厂裁(cái)员、变卖资产以缩减成本(běn)的策略有关。

　　华润啤酒在年报(bào)中透露，截(jié)至2022年年(nián)底，公司在中(zhōng)国内地24个省、市、区营(yíng)运(yùn)63间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目前正(zhèng)持续(xù)推动优化产能布局，已(yǐ)停止(zhǐ)营(yíng)运两间(jiān)啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年(nián)一次性确认员工补偿及安置费用和关厂相关的固(gù)定资产减值亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业优化(huà)经营(yíng)的(de)常用(yòng)手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投资者(zhě)交流会(huì)上就(jiù)透露(lù)，已着(zhe)手开始进行关厂动作，同(tóng)时调(diào)整和精简总部和工(gōng)厂员工架构，压缩管理层级(jí)，未来(lái)公司(sī)销售、管(guǎn)理费用率有(yǒu)望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财(cái)报(bào)数据显示，2022年，华润啤(pí)酒人员(yuán)减(jiǎn)少(shǎo)的趋(qū)势仍在延续，全(quán)年共聘(pìn)用约2.4万人，较(jiào)2021年(nián)减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数合(hé)计为31707人(rén)，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数合(hé)计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售(shòu)空置(zhì)的土地也为啤酒上市公司增厚了利(lì)润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事(shì)会同意政(zhèng)府对(duì)公司所属(shǔ)杨家群货场土地进行(xíng)收储(chǔ)。今年3月(yuè)1日(rì)，公司收到上(shàng)述目标土地(dì)的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)也曾通过(guò)资产(chǎn)处(chù)置的方式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)表示，这部分收益(yì)主要系公(gōng)司取得处置土地(dì)使用权(quán)等长期资产(chǎn)的收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日，深圳(zhèn)市润投(tóu)咨询有限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公司及本公司(sī)间接(jiē)全资附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协(xié)议，华润啤酒就出让其(qí)拥有的地块收(shōu)取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一(yī)项，就(jiù)为(wèi)华润啤(pí)酒(jiǔ)带来了当年约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌(bàng)埠80万千(qiān)升(shēng)/年搬(bān)迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升/年(nián)新(xīn)建项目等，同时还有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括(kuò)杭(háng)州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年度报告中(zhōng)披露了(le)多项新建、搬迁和改造工程。

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